Il ristorante Histria e' di proprieta' del sign. Eugen (Mario) Fabris. Il sign. Fabris ha una lunga esperienza nel campo della ristorazione, attinta durante lunghi anni di lavoro presso l' azienda turistica Plava Laguna di Parenzo, allora la migliore azienda turistica della Croazia.

Nel 1993, realizza il sogno della sua vita e apre il ristorante Histria.
Negli ultimi dieci anni riesce a distinguersi e a far conoscere e apprezzare il suo ristorante, a scapito della concorrenza: Fontane e' infatti il centro con maggiore densita' di operatori gastronomici della regione Istriana.

Il ristorante ha la capacita' di 50 posti all' interno e 130 posti all' esterno sull' ampio terrazzo. Assieme al proprietario lavorano anche i suoi figli, che egli stesso ha istruito e seguito nel corso degli anni; i cuochi che riescono ad essere sempre aggiornati sulle ultime novita'. Attenti alla domanda e ai desideri dei clienti e guidati dal sign Fabris rinnovano sempre il menu' con nuove prelibate pietanze. Grande attenzione e' stata e viene posta anche nella scelta di tutto il personale.

L' ospite e' per noi la cosa piu' importante e facciamo di tutto per esaudire ogni suo desiderio. L'ospite soddisfatto e', a detta del proprietario, l' unica unita' di misura della qualita' di un ristorante. Anche i nostri piccoli ospiti godono pero' delle nostre attenzioni: per loro abbiamo preparato uno speciale menu' per bambini.

Il ristorante dispone di una moderna conduzione e si accettano le seguenti carte di credito:American Express, Mastercard, Visa, Diners e Maestro.

A disposizione degli ospiti un ampio parcheggio. Sul terrazzo sono ammessi i cani.

Organizziamo cenoni di fine anno, feste di compleanno ,pranzi di nozze, pranzi e cene di lavoro e per i gruppi speciali menu' a base di carne o pesce.

Venite a trovarci per provare di persona la qualita' della nostra cucina e dei nostri servizi.
Vi aspettiamo!